Minze (botanisch "Mentha") ist unter vielen volkstümlichen Namen, wie z. B. Krauseminze, Katzenbalsam, Flachskraut, Flohkraut oder Hirschminze bekannt. Sie ist in unzähligen Arten in weiten Teilen der Welt verbreitet. Die in Deutschland bekannteste – die ...
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Bei Verkehrsbezeichnungen muss nachgebessert werden
Der „Name“ von Lebensmitteln: Bei Verkehrsbezeichnungen muss nachgebessert werden
Die mit viel Phantasie von Herstellern gewählten Produktnamen sind häufig keine geeignete Einkaufshilfe. Verpackte Lebensmittel müssen deshalb eine sogenannte Verkehrsbezeichnung tragen. ...
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Bärlauch - Vorsicht schützt
Bärlauch - Vorsicht schützt
Die Beliebtheit von Bärlauch als heimisches, knoblauchwürziges Wildgemüse steigt Jahr um Jahr. Gerade im Süden Deutschlands sind in einigen Gegenden größere Bestände an Bärlauch zu finden. Neben den vielen Menschen, die ...
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Wie beeinflusst Ernährung die Krebsentstehung?
Wie beeinflusst Ernährung die Krebsentstehung?
In Deutschland sind Krebserkrankungen nach Herz-Kreislauf-Krankheiten die häufigste Todesursache. Dabei kann jeder Einzelne Maßnahmen ergreifen, um sein Erkrankungsrisiko zu verringern. Ein gesunder Lebensstil und eine ausgewogene ...
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Regionale Lebensmittel liegen im Trend
Regionale Lebensmittel liegen im Trend
Regionalität ist für viele Verbraucher ein wichtiger Aspekt der Nachhaltigkeit und der eigenen Identität. Neben dem Preis spielt zunehmend die Herkunft eine wichtige Rolle bei der Kaufentscheidung.
Seit 1. Januar 2012 gelten bei Fischerei- und Aquakulturerzeugnissen neue Vorschriften zur Kennzeichnung. So muss nun zusätzlich zur deutschen Handelsbezeichnung auch die wissenschaftliche Bezeichnung, also der lateinische Name, angegeben werden. Diese Angabe ...
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Beikost für Kleinkinder: Verbraucherinformation ungenügend!
Beikost für Kleinkinder: Verbraucherinformation ungenügend!
Hersteller von Babynahrung haben in den letzten Jahren neue Produktreihen speziell für Kleinkinder zwischen einem und drei Jahren entwickelt. Die Produkte werden als Beikost mit besonderen Zusatznutzen vermarktet und mit ...
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Marktcheck Pesto – italienisches Original oder herbe Enttäuschung?
Marktcheck Pesto – italienisches Original oder herbe Enttäuschung?
Der Begriff „Pesto“ bezeichnet eine ungekochte, pastöse Würzsoße, die aus Italien stammt. Aus dem Italienischen wird auch der Name abgeleitet: „pestare“ bedeutet ...
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BeKi - Bewusste Kinder-ernährung
"Komm in Form" -Ernährungs-
Blickpunkt Ernährung
