Abnehmen erfordert Geduld - nicht von Werbeversprechen blenden lassen
Schlank in Rekordzeit, Abnehmen mit Fettkiller, vier Kilo Gewichtsverlust in vier Wochen – alljährlich finden nach Weihnachten und im Frühjahr die große Diäten-Offensiven statt. In ...
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Weniger Salz - weniger Herzkreislaufprobleme
Weniger Salz - weniger Herzkreislaufprobleme
Es ist nicht leicht, die gewohnte Salzmenge, die man tagtäglich in vielen Speisen und Getränken zu sich nimmt, zu reduzieren. Doch wer etwas für seine Gesundheit tun will und das Risiko einer Herzkreislauferkrankung verringern ...
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Gesättigte Fettsäuren - auf die Menge kommt es an
Gesättigte Fettsäuren - auf die Menge kommt es an
Gesättigte Fettsäuren sind vor allem in tierischen Lebensmitteln enthalten. Sie beeinflussen vermutlich den Cholesterinspiegel und damit das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Gleichzeitig üben ...
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Schnelle Küche - trotzdem gesund
Schnelle Küche - trotzdem gesund
In der heutigen kurzlebigen Zeit muss manchmal alles schnell gehen. Auch die Zubereitung von Mahlzeiten darf nicht viel Zeit in Anspruch nehmen. Aber trotzdem soll das Essen frisch und gesund sein. ...
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Moodfood - Essen nach Stimmungslage
Moodfood - Essen nach Stimmungslage
Moodfood - zu deutsch etwa „Stimmungsessen“ - bezeichnet bestimmte Lebensmittel, welche die Stimmung des Menschen beeinflussen können. Sie können gezielt eingesetzt werden, um die Laune zu verbessern. Dabei sollten ein paar ...
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Männer essen anders - Frauen auch
Männer essen anders - Frauen auch
Männer essen eher scharf, fleischhaltig und sättigend. Frauen bevorzugen leichte Kost, Salate und Süßes. Auch bei den Getränken gibt es den kleinen Unterschied. ...
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Ist Süßes mit Zahngesundheit vereinbar?
Ist Süßes mit Zahngesundheit vereinbar?
Die Vorliebe für Süßes wird früh geprägt. Schon vor der Geburt trinkt ein Baby süßes Fruchtwasser, danach ernährt es sich von süßer Muttermilch. ...
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5 am Tag - 5 Portionen Obst und Gemüse für die Gesundheit
"5 am Tag" - 5 Portionen Obst und Gemüse für die gesunde Ernährung
5 am Tag ist eine Gesundheitskampagne bei der sich alles um Obst und Gemüse dreht. Im Mai 2000 wurde die Kampagne vom Bundesministerium für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft ins ...
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Süße aus Früchten
"Süße aus Früchten" stößt sauer auf
Die Lebensmittelindustrie bewirbt ihre Produkte mit Aussagen wie „die Süße aus Früchten“, die einen besonderen Gesundheitswert suggerieren sollen. Der Einsatz von Fruchtzucker dient nach ...
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Nährwertveränderung durch Lebensmittelverarbeitung
Nährwertveränderung durch Lebensmittelverarbeitung
Ziel der Lebensmittelverarbeitung ist die Haltbarmachung eines Lebensmittels und die Verbesserung des Genusswertes. Doch viele Verarbeitungsmethoden haben einen Nachteil: durch chemische Einflüsse und ...
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Klimaschonende Ernährung – Möglichkeiten und Grenzen
Klimaschonende Ernährung – Möglichkeiten und Grenzen
Viele Verbraucher wollen ihre Ernährung klimaschonend gestalten. Dazu brauchen sie Informationen, auf die sie sich verlassen können. Derzeit ist es kaum möglich, entsprechende Lebensmittel beim ...
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Der Body-Mass-Index
Der Body Mass Index zur Bewertung des Körpergewichts
BMI bedeutet Body Mass Index oder Körpermassen-Index. Das Körpergewicht hat einen großen Einfluss auf die Gesundheit und das Wohlbefinden jedes Menschen. Maßgebend ist besonders der Anteil an Körperfett ...
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