Über uns

Das Ernährungsportal Baden-Württemberg ist ein gemeinsames Projekt des Ministeriums für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg und der Verbraucherzentrale Baden-Württemberg e. V.  Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung Sektion Baden-Württemberg e. V. bringt als Kooperationspartner in speziellen Bereichen Fachwissen mit ein.

Das Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg ist zuständig für die Bereiche Landwirtschaft, Ländlicher Raum und Flurneuordnung, Vermessungs- und Geoinformationswesen, Waldwirtschaft, Verbraucherschutz, Lebensmittelüberwachung und Ernährungsinformationen. Der Bereich Ernährung ist dabei ein klassisches Betätigungsfeld des Ministeriums. Mit diesem Ernährungsportal bietet das Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg gemeinsam mit anerkannten Verbänden ein gemeinsames, umfassendes Informationsangebot an.

Die Verbraucherzentrale Baden-Württemberg ist ein gemeinnütziger eingetragener Verein (e. V.), der Verbraucher in Fragen des privaten Konsums informiert, berät und unterstützt. Sie verschafft Überblick bei unübersichtlichen Angebotsmärkten und Durchblick bei komplexen Marktbedingungen. Darüber hinaus vertritt sie Verbraucherinteressen auf Landesebene. Die Unabhängigkeit von Anbieterinteressen ist wesentliches Merkmal der Arbeit, mit der sie einen öffentlichen Auftrag erfüllt. Da alle Bürger im Land davon profitieren, steuert das Land Baden-Württemberg einen wesentlichen Anteil zur Finanzierung der Verbraucherzentrale bei. Um die Unabhängigkeit zu wahren, verzicht diese auf Sponsorengelder und Spenden von Unternehmen. Etwa ein Viertel des Etats erwirtschaftet sie über Beratungsentgelte, Ratgeberverkäufe und Mitgliedsbeiträge selbst. Die Verbraucherzentrale hat 23 Mitgliedsverbände, welche die Bevölkerung des Landes repräsentieren.

Die Sektion Baden-Württemberg der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE-BW) ist ein eigenständiger Verein in Stuttgart. In Baden-Württemberg finden vorwiegend Veranstaltungen für Multiplikatoren statt. Der Verein veranstaltet Fortbildungsangebote in Zusammenarbeit mit der Universität Hohenheim, z. B. rund um das Essen in Schulen und beheimatet die Vernetzungsstelle Schulverpflegung Baden-Württemberg. Auf Länderebene ist die DGE durch Sektionen in den Bundesländern Baden-Württemberg, Berlin, Brandenburg, Bremen, Hessen, Mecklenburg-Vorpommern, Niedersachsen, Saarland, Sachsen, Schleswig-Holstein und Thüringen vertreten. Mit Ausstellungen, Seminaren, Vorträgen, Telefon-Hotlines sind die Sektionen in der Region direkte Ansprechpartner für Verbraucher, Bildungsträger und Institutionen im Bereich Ernährung und Gesundheit. Zur Verbreitung gesicherter Befunde der Ernährungswissenschaft werden in den DGE-Sektionen regelmäßig Multiplikatorenveranstaltungen durchgeführt, Projekte z. B. aus den Bereichen Ernährungserziehung oder Lebensmittelkunde initiiert und in lokalen Netzwerken Aktivitäten rund um Ernährungsaufklärung und -beratung koordiniert.

Inhalte

Das Ernährungsportal Baden-Württemberg enthält sowohl aktuelle Informationen als auch Grundlagenwissen zu den vielfältigen Themen im Bereich Ernährung und Lebensmittel. Ein Lexikon erklärt Fachbegriffe aus der Welt der Lebensmittel und der Ernährung auf leicht verständliche Weise. In der Service-Box können vielfältige Adressen und Links zu Internetseiten und speziellen Angeboten zum Thema Ernährung abgerufen werden.

Das Ernährungsportal ist ein Teil des Verbraucherportals Baden-Württemberg  (www.verbraucherportal-bw.de). Dort werden interessante Informationen und Antworten zu Fragen aus dem Verbraucherschutz angeboten. Die dort enthaltenen Service-Angebote Newsletter und Veranstaltungskalender umfassen auch Nachrichten und Veranstaltungen aus dem Ernährungsbereich.

Alle Inhalte sind wissenschaftlich abgesichert und stammen aus staatlichen und öffentlich geförderten Institutionen.
Bei jedem Beitrag ist erkennbar, von welcher Institution die Information stammt. Das Ernährungsportal enthält Links zu weiteren Angeboten und ist als Einstieg für Recherchen geeignet. Das gesamte Portal ist werbefrei und barrierefrei gestaltet.

Als zusätzlichen Service bietet das Ernährungsportal:

• Hinweise auf Online-Bestellungen von Informationsmaterial,
• Materialien für Erzieher/innen und Lehrer/innen für Kindergärten, Kindertagesstätten und Schulen und 
• eine Sammlung weiterführender Links.

Unter www.essplorer.de finden jugendliche Nutzer ein speziell für sie zugeschnittenes Angebot. Verschiedene Rubriken bieten Informationen zu Lebensmitteln, Freizeit und Kosmetik, Gewicht und Figur sowie zu Gesundheit und Fitness.