Fortbildungen der Verbraucherzentrale
Aktionen der Verbraucherzentrale für Schulklassen
BeKi - Bewusste Kinder-ernährung
"Komm in Form" -Ernährungs-initiative Baden-Württemberg
Blickpunkt Ernährung
Linkarchiv Ernährung
Informationsmaterial des Ministeriums
Veranstaltungskalender Verbraucherportal
ACE-Produkte sind angereicherte Lebensmittel (siehe auch Functional Food) oder ... mehr ...
Im Frühjahr 2002 wurde Acrylamid, eine u. A. aus der Kunststoff-Industrie bekannte, ... mehr ...
Adipositas bedeutet starkes Übergewicht. ... mehr ...
ADI ist die Abkürzung für „acceptable daily intake“ übersetzt ... mehr ...
Allergene sind Auslöser von allergischen Reaktionen. ... mehr ...
Aloe vera (Aloe vera barbadensis miller), auch Wüstenlilie genannt, ist ein Liliengewächs mit ... mehr ...
Antioxidantien sind Substanzen, die Körperzellen oder Lebensmittel vor oxidativen ... mehr ...
Zur Bewertung von Pflanzenschutzmittelwirkstoffen, die eine hohe akute Toxizität aufweisen und ... mehr ...
Aromen geben Lebensmitteln ihren charakteristischen Geruch und Geschmack. ... mehr ...
Als Ballaststoffe werden Bestandteile pflanzlicher Lebensmittel bezeichnet, die von den ... mehr ...
BeKi bedeutet "Bewusste Kinderernährung" und ist der Slogan einer Landesinitiative des Ministeriums ... mehr ...
Biogene Amine entstehen im Eiweißstoffwechsel von Menschen, Tieren und Pflanzen. ... mehr ...
BMI bedeutet Body Mass Index oder Körpermassen-Index. ... mehr ...
BSE steht für Bovine Spongiforme Enzephalopathie. ... mehr ...
Cholesterin ist eine fettähnliche Substanz, die sowohl mit der Nahrung aufgenommen als auch im ... mehr ...
Die englische Bezeichnung „Convenience“ bedeutet ... mehr ...
Als Diät werden spezielle von der üblichen Ernährung abweichende Kostformen ... mehr ...
EAN steht für Europäische Artikel-Nummer. ... mehr ...
Energy Drinks sind meist sehr süße Erfrischungsgetränke, die zusätzlich mit ... mehr ...
Enzyme sind wichtige Wirkstoffe aller lebenden Zellen und Organismen. ... mehr ...
Als ergogene Substanzen werden Nahrungsmittel oder -bestandteile ... mehr ...
Ernährungserziehung umfasst alle erzieherischen Maßnahmen, die auf ein ... mehr ...
Essstörungen sind suchtartige Störungen des Ernährungsverhaltens. ... mehr ...
Als Fairer Handel werden Handelsbeziehungen zwischen Industrie- und Entwicklungsländern ... mehr ...
Fettaustauschstoffe und Fettersatzstoffe sind Substanzen, die in der ... mehr ...
Mit der Angabe „F.i.Tr.“ wird der Fettgehalt in Käse ... mehr ...
Flavonoide gehören zu den Sekundären Pflanzenstoffen. ... mehr ...
„Fünf am Tag“ ist eine Gesundheitskampagne mit dem Ziel, die ... mehr ...
Formuladiäten sind speziell ... mehr ...
Der Fuchsbandwurm (Echinococcus multilocularis) ist ein Parasit, der im Darm des Fuchses lebt. ... mehr ...
Eine rechtsverbindliche Definition für „Functional Food“ (oder auch ... mehr ...