Fortbildungen der Verbraucherzentrale
Aktionen der Verbraucherzentrale für Schulklassen
BeKi - Bewusste Kinder-ernährung
"Komm in Form" -Ernährungs-initiative Baden-Württemberg
Blickpunkt Ernährung
Linkarchiv Ernährung
Informationsmaterial des Ministeriums
Veranstaltungskalender Verbraucherportal
Gelatine ist ein aus Tierknochen und Tierhäuten gewonnenes Lebensmittel, das als Binde- oder ... mehr ...
Geschmacksverstärker sind Zusatzstoffe, die den vorhandenen Geschmack von ... mehr ...
Das Körpergewicht ist die Masse aller Komponenten, aus denen sich der ... mehr ...
Gluten ist eine Sammelbezeichnung für die in zahlreichen Getreidearten vorhanden Eiweiße. ... mehr ...
Der glykämische Index, auch als Glyx bezeichnet, ist ein Maß für die ... mehr ...
Bei gentechnisch veränderten Organismen (GVO) wurde das Erbgut in einer Weise verändert, wie sie ... mehr ...
Die Bezeichnung Health Claims, übersetzt „Gesundheitsbehauptungen“, steht ... mehr ...
Lebensmittelhygiene umfasst alle Vorkehrungen und Maßnahmen, die notwendig sind, um ein ... mehr ...
Der integrierte Anbau ist ein umweltschonendes Anbauverfahren, bei dem die Anwendung von ... mehr ...
Inulin ist ein aus Fruchtzucker-Einheiten bestehendes Kohlenhydrat. ... mehr ...
Joule ist eine internationale Maßeinheit für Energie. ... mehr ...
Die Kalorie ist eine Maßeinheit für Energie, die für den Energiegehalt von Lebensmitteln ... mehr ...
Unter dem Begriff Kinderernährung versteht man die Ernährung während der ... mehr ...
Der Begriff „Kinderlebensmittel“ ist lebensmittelrechtlich nicht definiert. ... mehr ...
Kleinkindernährung umfasst die Ernährung des Kindes im Alter von ein bis drei ... mehr ...
Für die Bestrahlung von Lebensmitteln kommen Röntgen-, Elektronen- und ... mehr ...
Als Lebensmittelkennzeichnung werden alle nach dem Lebensmittelrecht ... mehr ...
Die Begriffe "leicht" oder „light“ auf Lebensmitteln sind rechtlich geregelt. ... mehr ...
Low Carb bedeutet wenig Kohlenhydrate (englisch: carbohydrates) und dient als Bezeichnung ... mehr ...
Das Mindesthaltbarkeitsdatum eines Lebensmittels gibt das Datum an, bis zu dem dieses ... mehr ...
Mykotoxine sind für den Menschen giftige Stoffwechselprodukte von ... mehr ...