Immer mehr Schüler und Eltern verlangen nach qualitativ hochwertigem Essen zu niedrigen Preisen. Doch was heißt Qualität und was ist finanziell tatsächlich machbar? Wie schafft man ein Verpflegungsangebot, mit dem alle zufrieden sind?

Für Fruchtforscherinnen und Milchentdecker:
Wie wächst unser Obst und Gemüse und woher kommt eigentlich unsere Milch? Diesen und weiteren spannenden Fragen können Kinder bei den Aktionstagen zum EU-Schulprogramm nachgehen.

Eine frische und vollwertige Verpflegung kann das Image eines Hauses nachhaltig aufwerten. Doch was zeichnet eine vollwertige Ernährung laut DGE aus, wie kann dies umgesetzt werden und was sollte ebenfalls im Mittelpunkt stehen?

...dafür müssen alle an einem Strang ziehen.
Bewerben Sie sich jetzt zur Teilnahme am IN FORM Projekt zur Optimierung der Verpflegungssituation in Kita und Schule am Landeszentrum für Ernährung um diese Gemeinschaftsaufgabe zu lösen.

Die Theorie von gesunder Ernährung ist bekannt aber vom Wissen zum Tun ist es manchmal kein einfacher Weg. Wenn der innere Schweinehund reglos daliegt, braucht er manchmal einen Stupser, um über seinen Körbchenrand zu springen. Nudging nennen das Experten.

Seien Sie mit Ihrer Schule Teil des landesweiten Aktionstags! Der 11. Tag der Schulver-
pflegung findet am 23. September 2019 statt. Er ist für alle Schulen im Land die Gelegenheit, unter Mitwirkung der gesamten Schulgemeinschaft die Mensa in den Mittelpunkt zu stellen.

Apps für Schwangere und junge Familien gibt es in Hülle und Fülle. Hier stellen wir drei Angebote vor, die Frauen mit Kinderwunsch, Schwangeren, Stillenden und jungen Eltern wirklich helfen, sich über ausgewogene Ernährung und Bewegung zu informieren.

Sie sind auf der Suche nach Unterstützung oder Informationen zur Kita- und Schulverpflegung?
Das Landeszentrum für Ernährung führt nun die Aufgaben der Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Baden-Württemberg  fort.

Der Veggie-Trend hält an. Vegetarische Ernährung ist mehr als der Verzicht auf Fleisch und Fisch, oft werden weitere tierische Produkte ausgeschlossen. Es gibt unterschiedliche Ausprägungen, zahlreiche Gründe sowie Vor- und Nachteile der vegetarischen Ernährung.

Eine gute Hühnersuppe hilft bei Erkältungen – Diesen Tipp gaben Omas früher oft an ihre Kinder weiter. Doch lässt sich diese Wirkung bei Erkältung wissenschaftlich belegen und was ist dran an den hochgelobten Heil- und Kraftsuppen?

Sie haben Interesse am Thema Ernährungsbildung und geben Ihr Wissen gerne weiter? Dann ist eine Tätigkeit als freiberufliche BeKi-Referent*in vielleicht genau das Richtige!